土耳其

首都: 安卡拉

语言: 土耳其语

气温: 3-28˚C

最佳旅游季节: 春季(4月-5月)和秋季(9月-10月)

时区: GMT +2

货币: 新土耳其里拉(货币符号:TL,货币简称:YTL)

兑换人民币汇率:1YTL= 1.8774RMB (2017年4月)

电压及标准插座: 土耳其电压是220v, 50Hz.插座为欧标插头,需要转换插头

国家电话代码: +90

航班: 国内有多个直航航班到达土耳其如北京,上海,广州等,也可以选择在香港转机

概述

土耳其濒临地中海与黑海,横跨欧亚两大洲。独特的地理位置,宜人的气候条件使土耳其成为游人向往的乐园。形状各异的现代化建筑,华丽肃穆的清真寺唤礼塔,飞跃于博斯普鲁斯海峡之上的跨海大桥,《荷马史诗》中的特洛伊城遗址,世界奇景卡帕多西亚,观鸟胜地库什湖,秀美的亚洛瓦温泉……迷人的自然风光,丰富的文物古迹使土耳其享有“旅游天堂”之誉。

自然

土耳其由于地处欧亚大陆间,丰富的地貌,绵延的海岸线构成了独特的自然景观。伊斯坦布尔是世界上唯一一个横跨欧亚大陆的城市,6500年悠久历史和前后十三个不同文明的历史遗产,加上三面环海的地势和内陆复杂的地理环境使其拥有了极为丰富的旅游资源。南部的爱琴海地中海以及北部黑海使爱好大海的你一定不容错过此外千年温泉棉花堡,月球表面一样的卡帕多西亚再到美索不达米亚平原,构成了独特的自然奇景。

历史

土耳其人史称突厥,8世纪起由阿尔泰山一带迁入小亚细亚,13世纪末建立奥斯曼帝国,16世纪达到鼎盛期,20世纪初沦为英、法、德等国的半殖民地。1919年,凯末尔领导民族解放战争反抗侵略并取得胜利,1923年10月29日建立土耳其共和国,凯末尔当选首任总统。2002年11月,正义与发展党在土第22届议会选举中获胜,实现单独执政,结束了土自1987年以来多党联合执政的局面。正义与发展党上台后,积极推进政治、经济改革,统筹社会协调发展,取得明显成效。2017年经过公投,确立了总统制国家。

文化

土耳其史称突厥。在鞑靼语中,“突厥”是“勇敢”的意思,“土耳其”意即“勇敢人的国家”。在土耳其,无论多麽小的村庄都有被称为“卡合瓦哈内(kahvehane)”的咖啡店。在这里男人们一边喝咖啡一边聊天,还可以玩土耳其独特的棋盘(tavla)的游戏。特别是在伊斯坦布尔的咖啡店里经常可以看到抽着水烟(nargile)的男人们。

还有历史悠久的土耳其浴,说起土耳其浴,它的历史可以追溯到古罗马时代,自从穆罕默德从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后,便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。整个浴室到处都雕刻着美艳绝伦的伊斯兰图案,充满了浓郁的东方气息。在土耳其社会中,人们非常重视身体的清洁,因此,从中世纪起就有了被称为“哈曼”(haman)的公共洗澡堂。进入洗澡堂后,将衣服放在脱衣场,用浴巾将身体包上,睡在中央已被加热的大石台上。一边发汗一边请人擦去身上的污垢。如果觉得太热了的话,也可到凉快的屋子里休息。

美食

土耳其料理世界闻名,烤架上香气四溢的烤肉是标志性美味。土耳其饮食烹饪最开始从亚洲中部的平原发展起来,之后随着奥斯曼帝国的兴起,逐渐吸收了希腊、波斯、阿拉伯和巴尔干半岛的饮食精华,形成了独具特色的“土耳其菜系”。土耳其的早餐包括新鲜出炉的白面包、果酱和蜂蜜、黑橄榄、黄瓜片或番茄、煮熟的鸡蛋、白奶酪,以及清香的恰伊茶,十分丰盛。午餐和晚餐花样没有那么多,通常是第一道是汤,最常见的是红色小扁豆炖米汤和番茄汤,也会有鱼汤、蔬菜汤以及薄荷酸奶汤。之后是一些小菜、主菜(通常含肉类),最后是甜点。

在土耳其餐厅最常见的是牛肉,其次是羊肉。肉的烹制方式主要有三种:肉丸、炖肉和烤肉,最常见的是烤肉串。此外,各种带有馅料的蔬菜也很受欢迎,将米饭、葡萄干、各种香料、肉桂、松果等材料塞到辣椒、番茄、卷心菜和葡萄叶里面,再加上一点碎羊肉,热气腾腾的端上来。在土耳其的饮食文化中,甜点是必不可少,花样繁多的糕饼、点心以及布丁,一定令初来者眼花缭乱。土耳其的酒类产品也是当地的特色之一,其中土耳其啤酒,当地生产的葡萄酒,还有土耳其独特的被称为拉克的酒(茴香酒)都堪称一流。

购物

土耳其旅游,购物是最大的乐趣之一。各具特色的土耳其手工艺品琳琅满目,令人爱不释手。除了可以买到现代的商品之外,还有来自土耳其乡村和各省的传统手工艺品。游客可以买到家居用品和厨房用具,除此之外还有许多极具土耳其传统风格的装饰品。最受度假者欢迎的当然是地毯,许多商店都出售各种皮革和山羊皮制品,黄铜和青铜器皿,银器,陶器,手工艺品,刺绣,以及著名的土耳其海泡石烟斗和缟玛瑙。

土耳其地毯闻名遐迩,但真丝和纯毛地毯价格昂贵特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣,款式新颖,价格便宜。每年的5月到10月为土耳其的旅游旺季,旅游商品价格要高一些。记住,无论买什么,都要好好地讨价还价。

购物的最佳场所莫过于大巴扎和香料集市。伊斯坦布尔大巴扎是世界上最大、最古老的巴扎之一,4000多家商店、60条街道纵横交错,身处其中,就仿佛置身于迷宫一般。这里还有清真寺、银行、警察局、餐馆和手工作坊等,简直就是一个有屋顶的大千世界。如果没有来过这里,简直不能算来过土耳其。买高档皮衣要去拉莱里(Laleli),那里堪称伊斯坦布尔的“秀水街”。

贴士

土耳其属于地中海气候,有时有阵雨,但时间很短。出门注意带上雨具

土耳其社会等级化仍旧比较明显,对老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保持一定距离,避免亲吻。

参观清真寺时,妇女应该戴头巾。

人们在进入清真寺前要脱鞋,而当游览尖塔时则要把鞋穿上。清真寺的宗教场所,会限制非伊斯兰教教徒入内,或开放时间有所不同。

土耳其是个颇讲究的民族,朋友见面先亲吻左、右脸颊,不太熟悉的则握手。到别人家里做客时要脱鞋。不要和情人在公共场合搂搂抱抱,这些被视为有碍观瞻。